近日，第十六届浙江·中国非物质文化遗产博览会在绍兴国际会展中心隆重举行。我县“泰顺白酒”省级非遗工坊应邀参展，展示传承300年的泰顺老酒汗酿造技艺。在博览会期间，非遗传承人黄堂助凭借精湛的技艺和独特的产品，荣获本届博览会银奖，为我县非遗增添了新的荣誉。
泰顺老酒汗酿造技艺以“自然发酵、汗蒸提纯”技术为核心，成功入选市级非遗名录，是浙南地区传统酿酒文化的代表之一。“泰顺白酒”省级非遗工坊现有生产面积约1.5万平方米，配备制曲车间、发酵车间、蒸馏车间及地下酒库等全套设施，并结合现代管理模式，每年生产白酒2000吨，其中约800吨采用传统酿造技艺。作为泰顺文化的重要名片，“泰顺白酒”不仅在浙南和闽北享有较高声誉，更以其醇厚绵长的口感与深厚的文化底蕴，赢得了消费者的广泛认可。
此次“泰顺白酒”省级非遗工坊的参展和获奖，充分展示了我县非遗的独特魅力和传承成果。非遗传承人黄堂助表示，将继续致力于传统酿造技艺的保护与传承，不断提升产品品质，让更多人了解和喜爱泰顺白酒，为弘扬中华优秀传统文化作出更大贡献。